Category
- TOP
- ゲラゲラ 2024 LES VINS VIVANTS/ レヴァンヴィヴァン
ゲラゲラ 2024 LES VINS VIVANTS/ レヴァンヴィヴァン
【ワインについて】
商品名：ゲラゲラ 2024
生産者：LES VINS VIVANTS（レ・ヴァン・ヴィヴァン）
産地：日本／長野県東御市
葡萄産地：青森県／長野県東御市／千曲市
内容量：750ml
アルコール：9.5％
タイプ：ロゼワイン
ヴィンテージ：2024年
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／シュールリー熟成／ステンレスタンク熟成／無濾過
10品種を使用した複雑系ロゼ
スチューベン主体の華やかな果実感
南国フルーツや紅茶を思わせる香り
軽やかさとコクを両立した味わい
LES VINS VIVANTSらしい自由なブレンドワイン
【品種・ブレンド】
スチューベン
シャインマスカット
巨峰
ムールヴェードル
プティヴェルド
サンジョベーゼ
ナガノパープル
ルーサンヌ
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
カベルネ・フラン
【ワイン説明】
「ゲラゲラ 2024」は、LES VINS VIVANTS が複数品種を自由な発想でブレンドして仕込んだ、華やかで複雑味のあるロゼワインです。
一部のボルドー系品種は手除梗後に仕込み、別のボルドー系品種はホールバンチプレス。
さらにスチューベンとシャインマスカットもホールバンチプレスし、白ワイン的要素を活かしながら発酵を進めています。
発酵終了後はシュールリー状態で熟成。
ステンレスタンクで約6か月熟成後、滓引きを行い瓶詰めされています。
仕込みから瓶詰めまで亜硫酸無添加、無濾過で仕上げられた、LES VINS VIVANTSらしいナチュラルなスタイルです。
時間経過や温度上昇とともに、よりトロピカルで立体的な香りが広がる、非常に表情豊かな1本です。
【味わい】
マスカット
白桃コンポート
マンゴー
パイナップル
アールグレイ
ほうじ茶
見た目は夕焼けのような柔らかなロゼカラー。
香りにはマスカット系のフルーツティーのような華やかさがあります。
口に含むと、チェリーのような酸味に加え、アロエやフェンネル、ディルを思わせるハーバルなニュアンス。
さらに、ボルドー系品種由来の骨格とコクが全体を支え、軽やかさだけではない飲みごたえを生み出しています。
南国フルーツのような果実味がありながら、後半にはプーアール茶やほうじ茶のような落ち着いたニュアンス。
旨味がじんわり広がる、非常に完成度の高いロゼワインです。
【おすすめペアリング】
中華料理
魯肉飯
羊の串焼き
アジア料理
香草料理
香辛料やハーブを使った料理との相性が非常に良く、油分を爽やかに流してくれるスタイルです。
【おすすめの飲み方】
提供温度：8〜12℃
最初はしっかり冷やして爽やかに。
温度が上がるにつれて、果実味やトロピカルな香り、旨味がより大きく広がります。
【開栓・保管について】
無濾過で仕上げているため、澱や酒石が見られる場合がありますが品質には問題ありません。
直射日光・高温を避け、冷暗所または冷蔵で保管してください。
開栓後は冷蔵保存し、時間経過による香りの変化もお楽しみください。
【生産者について】
LES VINS VIVANTS（レ・ヴァン・ヴィヴァン）は、長野県東御市に拠点を置くナチュラルワイナリー。
野生酵母による自然発酵、無添加・無濾過を基本に、果実本来の力を活かしたワイン造りを行っています。
軽やかさだけではなく、旨味や生命感をしっかり感じさせるスタイルで、多くのナチュラルワインファンから高い支持を集めています。
RELATED ITEMS
