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近年、「日本ワイン」や「ナチュラルワイン」という言葉を目にする機会が増えています。ワインショップや百貨店だけでなく、レストランや居酒屋でも日本ワインやナチュラルワインを取り扱うお店が増えてきました...

ナチュラルワイン好きにこそ知ってほしい、日本シードルの魅力最近、ナチュラルワインや自然派ワイン好きの間で注目されている「シードル（Cider）」。一方で、「スーパーの缶チューハイみたいなもの？」「甘いリ...

1. ナチュラルワインとは？近年、レストランやワインショップで「ナチュラルワイン」や「自然派ワイン」という言葉を目にする機会が増えています。しかし、「普通のワインと何が違うの？」「自然派ワインって飲み...

マスカットベーリーAとは？日本ワインを代表する赤ワイン用ブドウマスカットベーリーA（Muscat Bailey A）は、日本ワインを代表する赤ワイン用ブドウ品種です。1927年に「日本ワインの父」と呼ばれる川上善兵衛に...

【世界で評価が高まる理由と、おすすめ産地・味わいの特徴】近年、日本でも検索数が増えているオーストラリア自然派ワイン（ナチュラルワイン）。無添加ワインやオレンジワイン、低干渉（Low Intervention）とい...

自然派ワインは、ぶどうそのものの力でつくられる「生きたワイン」。添加物をできるだけ使わず、自然酵母の働きを大切にしているため、少しの温度や時間の違いで、表情ががらりと変わります。家でゆっくり飲むと...

添加を最小限にした自然派ワインの基礎から、香りの読み解き、最適温度とグラス、和食との相性、保管・買い方・トラブル対処・用語集まで。初心者でも今日から失敗しない総合ガイド。はじめにナチュラルワイン（...

軽やかな泡とフルーティな香りで人気のペットナット。シャンパンとの違いは？開けたら噴くって本当？そんな最初の疑問に答えつつ、製法、味わい、開け方、保存、ペアリングまで、初めてでも失敗しないポイントを...

ワインには赤ワインや白ワインだけでなく、食卓を華やかに彩るロゼワインや、近年人気急上昇中のオレンジワインがあります。どちらも見た目が美しく、料理との相性も幅広いですが、その製法や味わいには大きな違...

最近よく耳にするナチュラルワイン（自然派ワイン）。気になっているけど、「普通のワインとどう違うの？」「どれを選べばいいの？」という疑問をお持ちの方へ。今回は、ナチュラルワインの基本と5つの主要スタイ...

最近、SNSやナチュラル志向のカフェ、ビストロなどで「ナチュラルワイン（自然派ワイン）」という言葉を目にすることが増えてきました。しかし、「普通のワインと何が違うの？」「ちょっとクセがありそうで難しそ...