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マスカットベーリーA（Muscat Bailey A）は、日本ワインを代表する赤ワイン用ブドウ品種です。1927年に「日本のワインの父」と呼ばれる川上善兵衛によって開発されました。日本は湿度が高く、ヨーロッパのワイン...

【世界で評価が高まる理由と、おすすめ産地・味わいの特徴】近年、日本でも検索数が増えているオーストラリア自然派ワイン（ナチュラルワイン）。無添加ワインやオレンジワイン、低干渉（Low Intervention）とい...

自然派ワインは、ぶどうそのものの力でつくられる「生きたワイン」。添加物をできるだけ使わず、自然酵母の働きを大切にしているため、少しの温度や時間の違いで、表情ががらりと変わります。家でゆっくり飲むと...

添加を最小限にした自然派ワインの基礎から、香りの読み解き、最適温度とグラス、和食との相性、保管・買い方・トラブル対処・用語集まで。初心者でも今日から失敗しない総合ガイド。はじめにナチュラルワイン（...

軽やかな泡とフルーティな香りで人気のペットナット。シャンパンとの違いは？開けたら噴くって本当？そんな最初の疑問に答えつつ、製法、味わい、開け方、保存、ペアリングまで、初めてでも失敗しないポイントを...

ワインには赤ワインや白ワインだけでなく、食卓を華やかに彩るロゼワインや、近年人気急上昇中のオレンジワインがあります。どちらも見た目が美しく、料理との相性も幅広いですが、その製法や味わいには大きな違...

最近よく耳にするナチュラルワイン（自然派ワイン）。気になっているけど、「普通のワインとどう違うの？」「どれを選べばいいの？」という疑問をお持ちの方へ。今回は、ナチュラルワインの基本と5つの主要スタイ...

最近、SNSやナチュラル志向のカフェ、ビストロなどで「ナチュラルワイン（自然派ワイン）」という言葉を目にすることが増えてきました。しかし、「普通のワインと何が違うの？」「ちょっとクセがありそうで難しそ...