FUKUIHARA clairet M.V.（フクイハラ クレレ M.V.）　ドメーヌ長谷

【一本限定】
【ワインについて】
生産者：ドメーヌ長谷（長野・高山村 福井原）
内容量：750ml
アルコール：11%
スタイル：クレレ（ロゼ寄り、赤品種比率高め）
亜硫酸：瓶詰時に少量添加
ヴィンテージ：M.V.（マルチ・ヴィンテージ）

【使用ぶどう / 醸造】
マスカット・ベーリーA、シャルドネ、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、ほか。
赤品種比率は約60%。
2024年産の軽やかな酸に、2022年産マセラシオン樽熟キュヴェ & 2023年貴腐シャルドネをブレンドすることで、厚みと奥行きを補っています。
全房発酵、野生酵母、無濾過無清澄、亜硫酸はボトリング時に必要最低限。

【味わい】
・香り：熟したイチゴ、カシス、さくらんぼ、ほんのり綿あめ
・味わい：凛とした酸と柔らかな果実味。軽快だが芯があり、食事とよく馴染むバランス型。
・時間経過でベリーの香りがより開き、エレガントにまとまっていきます。

【おすすめの楽しみ方】
軽めに冷やしてスタート→温度が上がりながら果実味が広がります。
グラス：白ワイン用〜軽めの赤ワイン用チューリップ型

【相性の良い料理】
和食全般 / 中華・エスニック / 前菜〜メイン
出汁やスパイスの香りと好相性。日常の食卓に馴染む“食中酒”タイプ。

【開栓・保管について】
抜栓後は香りが徐々に変化します。
酸化ニュアンスが出やすいため、なるべく早めにお楽しみください。
無濾過のため、オリ・にごりが見られることがありますが品質に問題はありません。
吹き出しを避けるため、よく冷やし、揺らさず静かに抜栓してください。

【造り手について – ドメーヌ長谷】
長野県・高山村福井原（標高約800m）。
「美味しいワインは風景から」を信条に、混植・混醸、自然酵母、最小限の介入で“土地の風景”を映すワイン造りを行っています。
FUKUIHARA シリーズは、契約ブドウ主体に自社ブドウを合わせた、土地に根ざしたラインナップです。