2023 Nero d’Avola　White Gate Wine Co.

2023 ネロ・ダーヴォラ
いやはや、探しに探して、バロッサ・ヴァレー産のネロ・ダーヴォラの小さな区画と運良く出会えました。このワインは100%全房果実で発酵させ、バスケットプレスで中性のフレンチオークに直接圧搾しています。
新鮮さを保つために早めに瓶詰め。品種特有の自然なキレと酸味が、軽やかなフローラル、明るい赤系果実、レッドチェリーとのバランスを美しく保ちます。ピザ片手に夕日を眺める最高の晩酌ワインです。

亜硫酸塩は最小限、野生酵母で発酵、清澄およびろ過なし、アルコール度数12.5%

93点 – Sam Kim
「人生にレモンがやってきたら、このネロを飲め！」そんな爽快な一本。ソフトで若々しく、ジューシーで生き生きとした味わい。
バロッサの2つの畑からのブドウで造られ、シルクのような繊細さとレースのような存在感が、何度でも飲みたくなる魅力。ブラックチェリーやダークベリーに、繊細なスパイス、そしてラズベリークーリのアクセント。
潰したベリーが滴るようなジューシーさと活気があり、軽く冷やしても美味しく楽しめます。スパイスの余韻も長く続き、まさに絶品。たっぷり注ぐのが正解。素晴らしく、強くおすすめ！