アロマティコ Aromatico 2023　GRAPE REPUBLIC INC/ グレープリパブリック

生産者：GRAPE REPUBLIC INC.（グレープリパブリック）
生産地：日本・山形県南陽市
タイプ：微発泡性白ワイン（辛口）
品種：デラウェア 56％、ロザリオビアンコ 14％、スチューベン 10％、ナイアガラ 8％、セイベル9110 7％、ネオマスカット 5％
アルコール度数：11％
容量：750ml

山形県南陽市のナチュラルワイン生産者【GRAPE REPUBLIC】より、人気の微発泡白「Aromatico 2023」が登場しました。
複数品種をブレンドした芳醇で華やかなアロマと、やわらかな発泡感が心地よい一本です。

デラウェアは24時間スキンコンタクト後に圧搾し、ベースワインとして使用。
瓶詰め直前にダイレクトプレスしたスチューベンをブレンドし、糖分を残した状態で瓶内発酵を継続。
この自然な瓶内発酵によって、穏やかな泡を持つ軽やかなペティアンに仕上げています。
清澄・濾過は一切行わず、酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。自然酵母による発酵でブドウの個性を最大限に引き出しました。

香りはマンゴーやパイナップル、バナナなどのトロピカルフルーツを思わせる華やかなアロマ。
味わいはにごり由来のまろやかさと、軽快な酸味のバランスが絶妙。
心地よいガス感があり、爽やかで飲みやすい仕上がりです。

冷菜や野菜を使った料理と好相性。
人参とクルミの白和え、イカと新玉ねぎのオイルパスタ（クミン風味）など、
ハーブやスパイスを効かせた料理にもよく合います。

よく冷やしてから開栓してください。瓶内発酵由来のガスが強く、液面が上がりやすいのでご注意ください。
早めにお楽しみいただくのがおすすめです。

※造り手コメント
「Aromaticoは、フレッシュな果実感とアロマティックな香りを素直に表現したいと思って造りました。
自然の発泡と果実の甘やかさ、そして酸の調和を楽しんでください。」