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令和ギャル 2024 no.505 Hiroshima Winery/ 505ヒロシマワイナリー
【ワインについて】
商品名：令和ギャル 2024
生産者：no.505 Hiroshima Winery（505ヒロシマワイナリー）
産地：日本／広島県三原市大和町
内容量：750ml
アルコール：12％
タイプ：白ワイン、発泡性ワイン
ヴィンテージ：2024年
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／マセラシオンカルボニック／瓶内発酵／無濾過
シャインマスカット主体の白微発泡
華やかなマスカット香
爽やかな酸味と優しい苦味
no.505 初の自社醸造シリーズ
“自由でナチュラル” をテーマにした1本
【品種・ブレンド】
シャインマスカット 88％
ロザリオビアンコ 7％
アレキサンドリア 5％
広島県三原市大和町産ぶどうを使用。
自社圃場の有機栽培シャインマスカットと、無農薬栽培のロザリオビアンコ、アレキサンドリアを使用しています。
【ワイン説明】
「令和ギャル 2024」は、no.505 Hiroshima Winery による初の自社醸造シリーズとしてリリースされた、白微発泡ワインです。
完熟した粒のみを選んで粒収穫し、手作業で除梗。
ステンレスタンク内で、熟したぶどうを段階的に追加投入しながら、合計53日間のマセラシオンカルボニックを実施しています。
その後バスケットプレスを行い、発酵終了直前に瓶詰め。
野生酵母のみで自然発酵させ、無添加・無濾過で仕上げられています。
ワイン名の「令和ギャル」は、
“好きなものを自由に好きと言える” 現代的な感覚を表現したシリーズ。
自然体で、自分らしく、自由に楽しむ。
そんな no.505 らしいメッセージが込められた1本です。
【味わい】
白桃
洋梨
白い花
柑橘
やさしい苦味
グラスからはシャインマスカット由来の華やかな香り。
口当たりは軽快で、繊細な泡感とともにみずみずしい果実味が広がります。
後半には柑橘を思わせる爽やかな酸味と、ほんのり優しい苦味。
ジュースのような親しみやすさがありながら、食事にも合わせやすいバランスです。
【おすすめペアリング】
生ハム
フルーツサラダ
エスニック料理
軽めの前菜
ピクニック料理
爽やかな果実味と酸味が、軽やかな料理と非常によく合います。
【おすすめの飲み方】
提供温度：5〜8℃
しっかり冷やしてお楽しみください。
暑い季節には氷を入れて楽しむスタイルもおすすめです。
【開栓・保管について】
瓶内発酵ワインのため、開栓前は十分に冷やしてください。
吹き出し防止のため、立てた状態で冷蔵し、揺らさず静かに開栓してください。
無濾過で仕上げているため、瓶底に酒石やオリが見られる場合がありますが、ぶどう由来の天然成分であり品質には問題ありません。
【生産者について】
no.505 Hiroshima Winery は、広島県三原市を拠点とするナチュラルワイナリー。
野生酵母による自然発酵、低介入醸造を基本に、土地や人との繋がりを大切にしたワイン造りを行っています。
“人生を応援するワイナリー” をコンセプトに、自由で温かみのあるナチュラルワインを発信しています。
¥3,850
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