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THE CLASSIC WAKAZE / ワカゼ
【日本酒について】
生産者：WAKAZE（ワカゼ）
生産地：山形県
内容量：750ml
アルコール：13％
タイプ：ナチュラル日本酒（食中酒タイプ）
原材料：米（山形県産）、米麹（日本産）
精米歩合：90％
【品種・ブレンド（原料）】
米（山形県産 つや姫）／米麹（日本産）
【商品説明】
THE CLASSIC は、食の都パリで生まれた醸造レシピと、日本の伝統的な酒造技術が融合して生まれた SAKE です。
山形県産「つや姫」を精米歩合90％で使用し、テロワールの考え方を取り入れた設計により、洋食を中心に幅広い料理とのペアリングを意識した味わいに仕上げています。
軽やかな飲み心地で、食前から食中までさまざまなシーンに寄り添う1本です。
【味わい】
クリアでフルーティな印象に、爽やかな酸味のニュアンス。
軽快な飲み口でありながら、食事と合わせたときにバランスよく調和するスタイルです。
【おすすめの飲み方】
温度：よく冷やして（8〜12℃）
グラス：ワイングラス推奨
食前酒として、また食中のペアリングドリンクとしてもおすすめです。
【おすすめのペアリング】
魚介の前菜、グリルや蒸し料理、アクアパッツァなどの洋食。
また、チーズとも相性が良く、塩気や旨味のある料理と合わせやすいタイプです。
【受賞・評価】
2024年度 純米酒部門 金賞
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2024 純米酒部門 銅賞
【開栓・保管について】
直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。
開栓後は冷蔵し、風味の変化を楽しみながら早めにお召し上がりください。
【生産者について】
WAKAZE（ワカゼ）は、「日本酒を世界酒に」を掲げ、伝統技術を基盤にしながら世界各地で醸造に取り組むSAKEブランドです。
パリ郊外の醸造所「KURA GRAND PARIS」など、国際的な視点でSAKEの可能性を広げています。
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