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2023 Otto（オットー）｜White Gate Wine Co.｜グルナッシュ＆マタロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン｜オーストラリア・バロッサ
【ワインについて】
生産者：White Gate Wine Co.
産地：オーストラリア／バロッサ・ヴァレー（Ngadjuri Country）
オーストラリア・南オーストラリア州、アデレード近郊に位置するバロッサ・ヴァレーは、
世界的にも評価の高い銘醸地のひとつ。
凝縮した果実味とスパイス感を備えた赤ワインの産地として知られ、
シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンは国際的にも高い評価を受けています。
また、100年を超える古木（オールドヴァイン）が多く現存することでも有名で、
濃密さと複雑さを兼ね備えたワインを生み出すテロワールを形成しています。
White Gate Wine Co. は、この伝統的なバロッサのポテンシャルを背景にしながらも、
軽やかさとエレガンスを重視した新世代スタイルを表現しています。
内容量：750ml
アルコール：13.5％
タイプ：赤ワイン（ミディアムライト）
ヴィンテージ：2023年
亜硫酸：最小限添加
醸造：野生酵母発酵／無清澄・無濾過／低介入（Low Intervention）
バロッサ発・低介入ナチュラルワイン
オーガニック・グルナッシュ主体ブレンド
野生酵母／無清澄・無濾過／低亜硫酸
フローラル＆ジューシーでエレガント
軽やかで毎日飲める万能赤
【品種・ブレンド】
・グルナッシュ（オーガニック）60％
・マタロ（ムールヴェードル）26％
・カベルネ・ソーヴィニヨン 14％
【商品説明】
「Otto（オットー）」は、グリーノック地区のオーガニック・グルナッシュを主体に、マタロ（ムールヴェードル）と少量のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、White Gate Wine Co.らしい軽快スタイルの赤ワインです。
グルナッシュは全房発酵を多く取り入れ、マタロは整粒発酵。
発酵後はバスケットプレスで優しく圧搾し、旧フレンチオークで熟成。
フレッシュさを保つため、早めにボトリングされています。
グルナッシュ由来の華やかなフローラルアロマに、
マタロのスパイス感とクランチ感が重なり、
カベルネが全体に立体感と丸みを与えるバランスの良い仕上がり。
タンニンは滑らかで、果実味はジューシー。
重たさを感じさせず、自然とグラスが進む、日常使いにも最適なナチュラル赤です。
【味わい】
フローラルな香りと赤系果実のジューシーさ。
スパイスのニュアンスとしなやかなタンニンが調和した、エレガントで飲み心地の良いスタイル。
【おすすめのペアリング】
グリルミート
ローストチキン
トマト系料理
ハーブを使った肉料理
カジュアルな家庭料理全般
【テイスティング評価】
Steve Q Wine：93点
「シルキーでしなやか。ローファイ（自然派）スタイルを高い完成度で表現。スミレ、ブルーベリー、ボイセンベリーの香りがグラスから溢れ出す。」
Sam Kim：93点
「ダークプラム、チェリー、オリーブ、クローブの複雑な香り。滑らかなテクスチャーと洗練されたタンニンが長い余韻を生む。」
【開栓・保管について】
直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。
開栓後は冷蔵保存し、風味の変化を楽しみながらお早めにお召し上がりください。
【生産者について】
White Gate Wine Co.（ホワイト・ゲート・ワイン・カンパニー）は、オーストラリア・バロッサ・ヴァレーに拠点を置くナチュラルワイナリー。
創業者 Chad Connolly は、早摘み収穫、野生酵母発酵、全房・全粒発酵などを用いた低介入（Low Intervention）醸造を実践し、従来の「重厚なバロッサ」スタイルとは異なる、軽快で飲みやすい表現を追求しています。
フレッシュな酸と果実のエネルギー感を重視したスタイルは、国際的なナチュラルワインシーンからも高い評価を受けています。
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