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2023 Otto　オットー/White Gate Wine Co./オーストラリア

2023 Otto　オットー/White Gate Wine Co./オーストラリア

2023 Otto　オットー/White Gate Wine Co./オーストラリア

【ワインについて】
生産者：White Gate Wine Co.
産地：オーストラリア／バロッサ・ヴァレー（Ngadjuri Country）
内容量：750ml
アルコール：13.5％
タイプ：赤ワイン（ミディアムライト）
ヴィンテージ：2023年
亜硫酸：最小限添加
醸造：野生酵母発酵／無清澄・無濾過／低介入（Low Intervention）

バロッサ発・低介入ナチュラルワイン
オーガニック・グルナッシュ主体ブレンド
野生酵母／無清澄・無濾過／低亜硫酸
フローラル＆ジューシーでエレガント
軽やかで毎日飲める万能赤

【品種・ブレンド】
・グルナッシュ（オーガニック）60％
・マタロ（ムールヴェードル）26％
・カベルネ・ソーヴィニヨン 14％

【商品説明】
「Otto（オットー）」は、グリーノック地区のオーガニック・グルナッシュを主体に、マタロ（ムールヴェードル）と少量のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、White Gate Wine Co.らしい軽快スタイルの赤ワインです。

グルナッシュは全房発酵を多く取り入れ、マタロは整粒発酵。
発酵後はバスケットプレスで優しく圧搾し、旧フレンチオークで熟成。
フレッシュさを保つため、早めにボトリングされています。

グルナッシュ由来の華やかなフローラルアロマに、
マタロのスパイス感とクランチ感が重なり、
カベルネが全体に立体感と丸みを与えるバランスの良い仕上がり。

タンニンは滑らかで、果実味はジューシー。
重たさを感じさせず、自然とグラスが進む、日常使いにも最適なナチュラル赤です。

【味わい】
フローラルな香りと赤系果実のジューシーさ。
スパイスのニュアンスとしなやかなタンニンが調和した、エレガントで飲み心地の良いスタイル。

【おすすめのペアリング】
グリルミート
ローストチキン
トマト系料理
ハーブを使った肉料理
カジュアルな家庭料理全般

【テイスティング評価】
Steve Q Wine：93点
「シルキーでしなやか。ローファイ（自然派）スタイルを高い完成度で表現。スミレ、ブルーベリー、ボイセンベリーの香りがグラスから溢れ出す。」

Sam Kim：93点
「ダークプラム、チェリー、オリーブ、クローブの複雑な香り。滑らかなテクスチャーと洗練されたタンニンが長い余韻を生む。」

【開栓・保管について】
直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。
開栓後は冷蔵保存し、風味の変化を楽しみながらお早めにお召し上がりください。

【生産者について】
White Gate Wine Co.（ホワイト・ゲート・ワイン・カンパニー）は、オーストラリア・バロッサ・ヴァレーに拠点を置くナチュラルワイナリー。
創業者 Chad Connolly は、早摘み収穫、野生酵母発酵、全房・全粒発酵などを用いた低介入（Low Intervention）醸造を実践し、従来の「重厚なバロッサ」スタイルとは異なる、軽快で飲みやすい表現を追求しています。

フレッシュな酸と果実のエネルギー感を重視したスタイルは、国際的なナチュラルワインシーンからも高い評価を受けています。