2023 White Blend（ホワイト・ブレンド）｜White Gate Wine Co.｜セミヨン＆ヴィオニエ主体｜オーストラリア・バロッサ

【ワインについて】
生産者：White Gate Wine Co.
産地：オーストラリア／バロッサ・ヴァレー（Ngadjuri Country）
内容量：750ml
アルコール：10.5％
タイプ：白ワイン（辛口）
ヴィンテージ：2023年
亜硫酸：最小限添加
醸造：野生酵母発酵／無清澄・無濾過／低介入（Low Intervention）

セミヨン＆ヴィオニエ主体ブレンド
一部スキンコンタクト仕込み
フレッシュな酸とテクスチャーの両立
ナチュラルワインらしい自由な表現
食中酒として万能なスタイル

オーストラリア・南オーストラリア州、アデレード近郊に位置するバロッサ・ヴァレーは、
世界的にも評価の高い銘醸地のひとつ。

凝縮した果実味とスパイス感を備えた赤ワイン産地として知られ、
シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンは国際的評価も非常に高い品種です。

また、100年を超える古木が多く残ることでも知られ、
濃密さと複雑さを兼ね備えたワインを生み出すテロワールを形成しています。

【品種・ブレンド】
・セミヨン 45％
・ヴィオニエ 45％
・リースリング 10％

【商品説明】
「White Blend」は、White Gate Wine Co. が提案する、軽やかさとテクスチャーを両立したナチュラル白ワイン。

セミヨンは約10日間のスキンコンタクトを行い、
ヴィオニエとリースリングは全房プレス。
その後すべてを同一タンクに移し、細かな澱とともに共発酵させています。

この醸造により、フレッシュな柑橘系の酸と白い花のアロマ、
さらに口中に広がる立体的な質感がバランス良く表現されています。

軽快ながらも奥行きがあり、日常の食卓からナチュラルワイン愛好家まで幅広く楽しめる仕上がりです。

【味わい】
レモン、ライム、白桃、白い花のアロマ。
柑橘主体のシャープな酸に、スレートのようなミネラル感。
余韻にはビスケットのような香ばしさがほんのり残ります。

【おすすめの飲み方】
温度：10〜12℃
グラス：白ワイン用または万能型
フレッシュさを活かし、軽く冷やして提供がおすすめ。

【おすすめのペアリング】
シーフード全般
カルパッチョ
白身魚のグリル
山羊チーズ
サラダ料理

【テイスティング評価】
Sam Kim：93点

「熟したアプリコット、レモンピール、オートミール、ドライグラスの香り。
質感豊かで広がりのある味わいに、きめ細かな酸が重なり、余韻は長く生き生きとしている。」

【開栓・保管について】
直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。
開栓後は冷蔵保存し、2〜3日以内を目安にお楽しみください。

【生産者について】
White Gate Wine Co.（ホワイト・ゲート・ワイン・カンパニー）は、オーストラリア・バロッサ・ヴァレーに拠点を置くナチュラルワイナリー。

創業者 Chad Connolly は、早摘み収穫、野生酵母発酵、全房・全粒発酵、スキンコンタクトなどを用いた低介入（Low Intervention）醸造を実践。

従来の重厚なバロッサ像とは異なる、軽快でエネルギー感のあるスタイルを追求し、国際的ナチュラルワインシーンでも注目を集めています。