2023 Nero d’Avola（ネロ・ダーヴォラ）｜White Gate Wine Co.｜オーストラリア自然派赤｜オーストラリア・バロッサ

【ワインについて】
生産者：White Gate Wine Co.
産地：オーストラリア／バロッサ・ヴァレー（Ngadjuri Country）
内容量：750ml
アルコール：13.5％
タイプ：赤ワイン（ミディアムボディ）
ヴィンテージ：2023年
亜硫酸：最小限添加
醸造：野生酵母発酵／無清澄・無濾過／低介入（Low Intervention）

100％全粒発酵
バスケットプレス使用
フレンチオークで軽く熟成
フレッシュさを重視した早期瓶詰め
果実のピュアさを最大限に表現

【品種・ブレンド】
・ネロ・ダーヴォラ 100％

【ワイン説明】
「Nero d’Avola」は、White Gate Wine Co. が手掛けるシングルヴァラエタル・シリーズのひとつ。

全房ではなく100％全粒発酵（Whole Berry Ferment）で仕込み、
野生酵母による自然発酵後、バスケットプレスで優しく圧搾。
その後フレンチオークで軽く寝かせ、
フレッシュな果実味とナチュラルな質感を保つため、早期瓶詰めされています。

南イタリア原産品種ネロ・ダーヴォラを、
バロッサのテロワールと White Gate らしい低介入醸造で表現した、
濃厚さと軽快さを併せ持つモダン・スタイルの赤ワインです。

【味わい】
ダークチェリー、ブラックベリー、プラムの熟した果実香。
ほのかにスパイス、ハーブ、土っぽさを伴う奥行きあるアロマ。

タンニンはしなやかで丸みがあり、
果実味とのバランスに優れたミディアムボディ。

凝縮感はありながらも重すぎず、
White Gate らしい「エネルギー感」と飲みやすさを備えた仕上がりです。

【おすすめペアリング】
グリルステーキ
ラム料理
トマト煮込み
ラザニア
ハードチーズ

【開栓・保管について】
直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。
開栓後は冷蔵保存し、2〜3日かけて味わいの変化もお楽しみいただけます。

【生産者について】
White Gate Wine Co.（ホワイト・ゲート・ワイン・カンパニー）は、
オーストラリア・バロッサ・ヴァレーに拠点を置くナチュラルワイナリー。
創業者 Chad Connolly は、
早摘み収穫、野生酵母発酵、全房・全粒発酵などを取り入れた
低介入（Low Intervention）醸造を実践。
従来の「重厚でアルコール感の強いバロッサ像」とは異なる、
軽やかでエネルギー感のあるスタイルを追求しています。

バロッサ・ヴァレーは南オーストラリア州を代表する銘醸地で、
世界的にも評価の高い古木葡萄の宝庫として知られ、
凝縮感と複雑性を備えたワインを生み出す産地です。