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Rosato 2024 Fattoria AL FIORE /ファットリア・アル・フィオーレ
【ワインについて】
商品名：Rosato 2024
生産者：Fattoria AL FIORE（ファットリア アル フィオーレ）
産地：日本／宮城県川崎町（醸造）
葡萄産地：山形県
内容量：750ml
アルコール：9％
タイプ：ロゼワイン
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／無濾過
カベルネ・ソーヴィニヨン主体のロゼ
淡い色合いの繊細なスタイル
日本の食卓に寄り添うやさしい味わい
自然の表情を活かしたナチュラルワイン
【品種・ブレンド】
カベルネ・ソーヴィニヨン 75％
ネオマスカット 20％
メルロー 5％
【ワイン説明】
Fattoria AL FIORE から届いた「Rosato 2024」は、シリーズとして3度目のリリースとなるロゼワイン。
猛暑の影響で黒ブドウの色づきが浅くなった年でしたが、その自然の状態を受け入れ、あえて淡く仕上げることで、この年ならではの個性を表現しています。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にネオマスカットとメルローをブレンド。
淡い色調ながら、決して薄いわけではなく、繊細な出汁のようにじんわりと広がる旨味が感じられるロゼです。
日本の食文化に寄り添うことを意識して造られたワインで、穏やかで奥ゆかしい味わいが特徴です。
【味わい】
赤スグリ
ルバーブ
白胡椒
クローブ
軽やかな果実味とやさしい酸味が調和し、繊細で奥行きのある味わい。
淡く上品なニュアンスが、ゆっくりと広がります。
【おすすめペアリング】
岩魚など川魚のフリット
蕗のとう味噌
キャベツ焼き
素材の味を活かした素朴な料理とよく合います。
【おすすめの飲み方】
提供温度：12℃前後
グラス：リースリンググラス
ハレの日の一杯として、ご家族やご友人とゆっくり楽しむシーンにもおすすめです。
【飲み頃】
今〜2030年頃
【開栓・保管について】
直射日光・高温を避け冷暗所で保管してください。
抜栓後は冷蔵保存し、1週間程度を目安にお楽しみください。
【生産者について】
Fattoria AL FIORE（ファットリア アル フィオーレ）は宮城県川崎町のワイナリー。
野生酵母発酵や無添加醸造など、果実本来の個性を尊重した低介入のワイン造りを行っています。
日本の食文化や風土に寄り添うワインをテーマに、多様なキュヴェを生み出している生産者です。
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