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JUNTOS フントス GRAPE REPUBLIC INC/ グレープリパブリック
【ラベルカラーについて】
JUNTOS は、ラベルカラーが「3色」ございます。
3本ご購入の場合は、各カラーを1本ずつでご用意いたします。
1本または2本ご購入の場合は、カラーはランダムとなります。
「どのカラーが届くのか？」も、ぜひお楽しみください。
【ワインについて】
商品名：JUNTOS（フントス）
生産者：GRAPE REPUBLIC（グレープリパブリック）
産地：日本／山形県南陽市 ＆ スペイン
内容量：750ml
アルコール：9％
タイプ：微発泡ワイン
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／無濾過／マロラクティック発酵
山形とスペインを繋ぐコラボレーションワイン
デラウェアとガルナッチャ・ブランカのブレンド
低アルコールで軽快な飲み心地
にごり由来のやさしい旨味
3色ラベルの限定デザイン
【品種・ブレンド】
デラウェア 60％（山形県南陽市新田）
ガルナッチャ・ブランカ 40％（スペイン）
【ワイン説明】
「JUNTOS（フントス）」は、GRAPE REPUBLIC がスペインとの繋がりから生み出した、特別な微発泡ワイン。
“JUNTOS” はスペイン語で「一緒に」という意味。
これまでスペイン現地で収穫・醸造を行ってきたコラボレーションをさらに発展させ、今回はスペイン産ガルナッチャ・ブランカと、山形県南陽市の自社畑デラウェアをブレンドして仕込まれています。
スペインの古木畑で育ったガルナッチャ・ブランカは、収穫後すぐにプレスし、澱を残さずクリーンに仕上げた後、マロラクティック発酵を実施。
そこに親しみやすい果実味を持つデラウェアを合わせることで、軽快で飲みやすい味わいに仕上げています。
低アルコールながら、果実味・酸味・にごり由来のまろやかさがバランスよく共存。
気取らず楽しめる、GRAPE REPUBLICらしい自由なスタイルの1本です。
【味わい】
グレープフルーツ
洋梨
白い花
やさしい酵母感
フレッシュな果実味と軽快な酸味。
にごり由来のやわらかな質感が加わり、コンパクトで心地よい余韻が広がります。
過去の GRAPE REPUBLIC の “ピケット” に近い、軽快でスイスイ飲めるスタイルです。
【おすすめペアリング】
ツナと水菜の冷製パスタ
人参と鶏むね肉の蜂蜜ヨーグルトサラダ
白身魚のカルパッチョ
ハーブ料理
フレッシュチーズ
軽快な味わいが、爽やかな前菜や乳製品を使った料理と非常によく合います。
【おすすめの飲み方】
提供温度：6〜8℃
しっかり冷やしてお楽しみください。
小ぶりのグラスやコップ型グラスもおすすめです。
【開栓・保管について】
微発泡ワインのため、開栓前は冷蔵庫で立てた状態でしっかり冷やしてください。
温度が高い状態や揺れがあると吹きこぼれる場合がありますので、ゆっくり開栓してください。
直射日光・高温を避け、冷暗所または冷蔵で保管してください。
【生産者について】
GRAPE REPUBLIC は山形県南陽市に拠点を置くワイナリー。
自社農園や地元ぶどうを用い、野生酵母発酵、無濾過、亜硫酸無添加など低介入の醸造を基本に、自由で独創的なワイン造りを行っています。
国内外の生産者との交流やコラボレーションにも積極的で、日本ワインの新しい表現を追求している注目のワイナリーです。
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