Category
- TOP
- アロマティコ Aromatico 2024 GRAPE REPUBLIC INC/ グレープリパブリック
アロマティコ Aromatico 2024 GRAPE REPUBLIC INC/ グレープリパブリック
【ワインについて】
商品名：Aromatico 2024（アロマティコ）
生産者：GRAPE REPUBLIC（グレープリパブリック）
産地：日本／山形県南陽市
内容量：750ml
アルコール：10.5％
タイプ：白ワイン、発泡性ワイン
ヴィンテージ：2024年
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／瓶内発酵／無濾過
生食用品種主体のアロマティックな微発泡
デラウェアとナイアガラ主体のブレンド
フレッシュでみずみずしい飲み心地
にごり由来のやわらかな旨味
しっかり冷やして楽しみたい1本
【品種・ブレンド】
デラウェア 50％
ナイアガラ 25％
ネオマスカット 11％
セイベル9110 6％
スチューベン 6％
ロザリオビアンコ 2％
山形県産ぶどう100％使用。
【ワイン説明】
「Aromatico 2024」は、GRAPE REPUBLIC が山形県産ぶどうを使用して仕込む、香り豊かな白の発泡性ワインです。
ダイレクトプレスしたデラウェアとナイアガラを主体に、複数品種をブレンド。
瓶詰め直前には、糖度が残った状態のスチューベンを加え、そのまま瓶内で発酵を継続しています。
野生酵母による自然発酵を行い、酸化防止剤無添加、無濾過で瓶詰め。
生食用品種由来の華やかなアロマと、ナチュラルなにごり感を楽しめるスタイルです。
フレッシュな果実味だけではなく、後半にじんわり広がる旨味ややわらかな質感も魅力。
GRAPE REPUBLICらしい自由な発想と飲み心地の良さが表現された1本です。
【味わい】
マスカット
青りんご
洋梨
白い花
若い柑橘
やさしい酵母感
色合いはうっすら濁りのある淡いレモンカラー。
香りは名前の通り非常にアロマティックで、生食ぶどうらしい華やかさがあります。
口に含むと、みずみずしい果実味と爽やかな酸味。
後半にはにごり由来のまろやかさと、若いフルーツを思わせる軽快な酸が広がります。
炭酸は軽やかで心地よく、暑い季節にも非常に飲みやすいスタイルです。
【おすすめペアリング】
山菜の天ぷら
帆立とキャベツの味噌クリームパスタ
発酵食品を使った料理
ハーブ料理
軽めの揚げ物
香り豊かな食材や、旨味を持つ料理と非常によく合います。
【おすすめの飲み方】
提供温度：5〜8℃
しっかり冷やしてお楽しみください。
小ぶりで口が広めのグラスを使用すると、香りと酸味のバランスをより楽しめます。
【開栓・保管について】
発泡性ワインのため、開栓前は十分に冷やしてください。
炭酸のフレッシュさを活かすため、抜栓後は早めにお召し上がりください。
無濾過で仕上げているため、オリや酒石が見られる場合がありますが品質には問題ありません。
直射日光・高温を避け、18℃以下の冷暗所または冷蔵で保管してください。
【生産者について】
GRAPE REPUBLIC は山形県南陽市に拠点を置くワイナリー。
山形県産ぶどうを中心に、野生酵母発酵、亜硫酸無添加、無濾過・無清澄など低介入の醸造を基本としています。
アンフォラや混醸、瓶内発酵など多様な手法を積極的に取り入れ、果実そのものの魅力と土地の個性を自由に表現する、日本を代表するナチュラルワイン生産者です。
¥2,970
なら 手数料無料で 月々¥990から
59Rawポイント獲得
※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。
※この商品は、最短で5月29日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
RELATED ITEMS
