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猫アレルギー 2024 DOMAINE MURAYAMA/ ドメーヌ ムラヤマ
【ワインについて】
商品名：猫アレルギー 2024
生産者：DOMAINE MURAYAMA（ドメーヌ ムラヤマ）
産地：日本／長野県東御市
内容量：750ml
アルコール：10％
タイプ：ロゼワイン、発泡性ワイン
ヴィンテージ：2024年
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／瓶内発酵／無濾過／無清澄
長野県東御市産ぶどう100％使用
ドメーヌ ムラヤマの人気ペティアン
やさしい果実味と爽やかな酸味
軽やかな泡立ちと親しみやすい味わい
毎年即完売する人気キュヴェ
【品種・ブレンド】
巨峰100%
【ワイン説明】
「猫アレルギー」は、DOMAINE MURAYAMAを代表する発泡性ワインです。
毎年その年のぶどうの状態に合わせて仕込まれるため、品種構成や醸造方法の細かな仕様は固定されていません。
野生酵母による自然発酵を行い、無濾過・無清澄・亜硫酸無添加で仕上げられるナチュラルなペティアンスタイル。
生食用品種を活かした親しみやすい果実味と、自然な発泡感が特徴です。
「猫アレルギー」という印象的な名前とは裏腹に、肩肘張らず気軽に楽しめることを目指した、ドメーヌ ムラヤマらしい自由な発想のワインです。
【味わい】
いちご
ラズベリー
アセロラ
ザクロ
ハーブ
白い花
淡いロゼカラー。
グラスからは赤い果実を思わせるチャーミングな香りが広がります。
口に含むと、いちごやアセロラを思わせる果実味と爽やかな酸味が広がり、やさしい泡が全体を軽やかにまとめています。
飲み疲れしないナチュラルな味わいで、ついもう一杯飲みたくなるような親しみやすさがあります。
【おすすめペアリング】
生ハム
シャルキュトリー
餃子
焼き鳥
ピザ
春巻き
果実味と酸味のバランスが良く、和洋中問わず幅広い料理に合わせることができます。
【おすすめの飲み方】
提供温度：6〜10℃
しっかり冷やした状態からスタートし、温度上昇による香りの変化もお楽しみください。
【開栓・保管について】
発泡性ワインのため、十分に冷やしてから開栓してください。
無濾過・無清澄で仕上げているため、澱や濁りが見られる場合がありますが品質には問題ありません。
要冷蔵品のため、到着後は冷蔵庫で保管してください。
【生産者について】
DOMAINE MURAYAMA（ドメーヌ ムラヤマ）は、長野県東御市で村山公基氏が手掛ける小規模ドメーヌです。
東御市の冷涼な気候と豊かな土壌を活かし、自園ぶどうを中心に栽培から醸造まで一貫して行っています。
野生酵母による発酵、無濾過・無清澄、亜硫酸無添加または極少量使用を基本とし、果実そのものの個性を大切にしたワイン造りを実践しています。
「猫アレルギー」はドメーヌ ムラヤマを代表する人気シリーズであり、ナチュラルワインファンから高い支持を集める看板キュヴェのひとつです。
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