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ABCB 2023 DOMAINE MURAYAMA/ ドメーヌ ムラヤマ
【ワインについて】
商品名：ABCB 2023
生産者：DOMAINE MURAYAMA（ドメーヌ ムラヤマ）
産地：長野県東御市
内容量：750ml
アルコール：11％
タイプ：ロゼワイン、発泡性ワイン
ヴィンテージ：2023年
亜硫酸：無添加
醸造：野生酵母発酵／全房プレス／ステンレスタンク発酵／無補糖／無補酸／無濾過／無清澄
長野県産マスカット・ベーリーA100％使用
果実味と軽やかさを楽しめるロゼワイン
無添加・無濾過で仕上げたナチュラルスタイル
食事に寄り添うやさしい味わい
ドメーヌ ムラヤマを代表する人気シリーズの1本
【品種・ブレンド】
マスカット・ベーリーA 100％
長野県東御市産ぶどうを使用。
【ワイン説明】
「ABCB 2023」は、ドメーヌ ムラヤマが栽培したマスカット・ベーリーAのみで仕込まれたロゼワインです。
収穫したぶどうは野生酵母のみで自然発酵を行い、無補糖・無補酸・亜硫酸無添加で醸造。無濾過・無清澄のまま瓶詰めされており、ぶどう本来の個性をそのまま表現しています。
マスカット・ベーリーAらしい華やかな香りを活かしながらも、甘さを抑えたドライなスタイルに仕上げられています。
時間の経過とともに旨味が増し、購入後2〜3か月ほど熟成させることで、よりまとまりのある味わいを楽しめると生産者も紹介しています。
【味わい】
いちご
ラズベリー
クランベリー
赤スグリ
ハーブ
白胡椒
淡く透明感のあるロゼカラー。
香りにはフレッシュないちごやラズベリー、赤い果実のニュアンスが広がります。
口に含むと軽やかな果実味と伸びやかな酸が調和し、余韻にはハーブや白胡椒を思わせるほのかなスパイス感が感じられます。
ドライで飲み疲れせず、食事とともに楽しめるロゼワインです。
【おすすめペアリング】
生ハム
シャルキュトリー
焼き鳥（塩）
餃子
トマト料理
白身魚のカルパッチョ
果実味と爽やかな酸味が幅広い料理と自然に調和します。
【おすすめの飲み方】
提供温度：10〜14℃
軽く冷やして飲み始め、温度の変化とともに広がる果実味や旨味もお楽しみください。
【開栓・保管について】
無濾過・無清澄で仕上げているため、澱や濁りが見られる場合がありますが品質には問題ありません。
直射日光・高温を避け、冷暗所または冷蔵で保管してください。
開栓後も2〜3日かけて味わいの変化を楽しめます。
【生産者について】
DOMAINE MURAYAMA（ドメーヌ ムラヤマ）は、長野県東御市で村山公基氏が営む小規模ドメーヌです。ぶどう栽培だけでなく、りんごや野菜、米なども育てながら、多様な農業を実践しています。
畑では農薬の使用をできる限り抑え、生物多様性を大切にした栽培を行い、醸造では野生酵母による自然発酵、無補糖・無補酸・無濾過・無清澄を基本としています。
ABCBシリーズは、マスカット・ベーリーAの親しみやすい果実味を素直に表現した、ドメーヌ ムラヤマを代表する人気キュヴェです。
¥3,280
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※この商品は、最短で7月4日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
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