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ネコシリーズ 人気3本飲み比べセット cirol・hana・momo 2023 Fattoria AL FIORE /ファットリア・アル・フィオーレ
【セットについて】
Fattoria AL FIOREの人気シリーズ「ネコシリーズ」から、それぞれ異なる個性を持つ白・赤・ロゼを一度に楽しめる限定3本セットです。
2023ヴィンテージは、山形県の契約農家が育てた個性豊かなぶどうを使用し、野生酵母による自然発酵、亜硫酸無添加、無濾過・無清澄で醸造。
同じ造り手でありながら、
華やかなブレンド白「cirol」
やさしい果実味の赤「hana」
軽快で透明感あふれるロゼ「momo」
それぞれ全く異なる表情を楽しめます。
AL FIOREらしい「食事に寄り添うナチュラルワイン」を最も体感できる、おすすめの飲み比べセットです。
【セット内容】
① cirol 2023（白）
Chardonnay 40%
Delaware 27%
Red Millennium 19%
Steuben 14%
ALC：11%
華やかなローズやライチ、白桃の香り。
シャルドネの厚み、デラウェアの親しみやすさ、レッドミルレニアムの華やかなアロマが調和した、AL FIOREを代表する人気白ワインです。
② hana 2023（赤）
Steuben 57%
Merlot 43%
ALC：11%
スチューベン主体らしいみずみずしい果実味に、メルローの柔らかなタンニンが加わった軽やかな赤。
赤いベリーやカシス、ハーブを思わせる香りが広がり、冷やしても美味しい一本です。
③ momo 2023（ロゼ）
Muscat Bailey A 80%
Seibel9110 20%
ALC：10.5%
2023年は瓶内二次発酵が進まず、スティルロゼとしてリリースされた特別ヴィンテージ。
ラズベリーやすもも、レモングラスを思わせる香り。
透明感のある酸と繊細な果実味が魅力です。
【3本の違い】
ワイン タイプ 主な品種 特徴
cirol 白 シャルドネ主体4品種 華やか・フローラル・果実味豊か
hana 赤 スチューベン・メルロー 軽快でジューシー、旨味豊か
momo ロゼ MBA主体 爽やかで透明感、食中向き
【味わい】
cirol
白桃、ライチ、洋梨、ローズ、金木犀、オレンジピール。
香り高く、やさしい果実味と心地よい酸味が広がります。
hana
ラズベリー、ブラックチェリー、カシス、赤しそ、ハーブ。
軽やかな飲み口ながら旨味が豊かで、飲み疲れしません。
momo
ラズベリー、すもも、クランベリー、レモングラス。
透明感のある酸味とチャーミングな果実味が楽しめます。
【おすすめペアリング】
cirol
白身魚
点心
生春巻き
鶏肉料理
クリームパスタ
hana
ローストチキン
焼き鳥
ハンバーグ
トマト煮込み
momo
生ハム
カプレーゼ
サラダ
塩麹チキン
根菜料理
【おすすめの飲む順番】
① cirol（白）
↓
② momo（ロゼ）
↓
③ hana（赤）
果実味から旨味へ、軽やかさからコクへと自然に味わいが広がり、3本それぞれの個性を最も楽しめます。
【おすすめの飲み方】
cirol
8〜12℃
香りを楽しむため、少し温度が上がるにつれて表情の変化をお楽しみください。
momo
10〜12℃
軽く冷やして爽やかな果実味を。
hana
12〜15℃
少し温度を上げると、果実味と旨味がより豊かに感じられます。
【こんな方におすすめ】
Fattoria AL FIOREを初めて飲む方
ネコシリーズをまとめて楽しみたい方
白・赤・ロゼをバランスよく味わいたい方
ナチュラルワインの飲み比べを楽しみたい方
ギフトやホームパーティーにもおすすめです。
【生産者について】
**Fattoria AL FIORE（ファットリア アル フィオーレ）**は、宮城県川崎町の旧小学校体育館をリノベーションして誕生したワイナリーです。
「ぶどうそのものを表現するワイン」を哲学に掲げ、東北各地の優れた栽培農家と協力しながら、野生酵母による自然発酵、亜硫酸無添加、無補糖・無補酸・無濾過・無清澄を基本としたワイン造りを続けています。
ネコシリーズは、AL FIOREを代表する定番シリーズ。ラベルに描かれた猫たちはそれぞれ異なる個性を持ち、ワインのキャラクターを象徴しています。白・赤・ロゼそれぞれの違いを気軽に楽しめるシリーズとして、多くのナチュラルワインファンから支持されています。
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